新冠病毒可以在食物上存活？出门买菜须注意！
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2020-02-16 17:38:08
新冠病毒肺炎形式严峻，不容忽视。人们已足不出户好久了，但出门采购生活物资是在所难免的。那么问题来了，新冠病毒会附着在食物表面存活吗？接下来看看专家怎么说。
1、在超市挑选食物时不要直接用手抓取
我们在超市购买蔬菜、水果、肉类等食物时，不要直接用手去拿，而是要带上一次性手套。这样做的目的，就是为了防止病毒直接传播到手上，阻断接触传播的途径。这既是对自己的保护，也是为了保护他人。其实，不仅仅是现在这个时期要这样做，在平时购买食物时也应该采取这种措施。
2、回家后要进行充分的清洗
在市场上买的蔬菜、水果，包括肉类等食物，在加工之前，一定要用清水进行充分的清洗。在这个特殊时期，也可以先使用专门的清洗剂进行清洗，再用清水进行漂洗。在清洗充分的前提下，可以将90%以上的病毒和细菌清除掉。
3、新鲜蔬菜等不要长时间存放
有的人认为，病毒在果蔬上存活的时间不会很长，那买回来以后存放一段时间再吃可能更安全。这种做法有一定的道理，但是到底放多久才是安全的呢？这个没有一定的标准。如果长时间存放，会导致营养成分大量流失，甚至会产生腐败变质，反而带来健康隐患。
4、食物一定要高温加热以后再吃
大家都知道，新型冠状病毒在56度的情况下，30分钟就能够彻底将它们杀死。我们在炒菜时，温度可达100度左右，可以马上将病毒杀死。因此，我们一定要将食物彻底炒熟以后再吃。对于蔬菜，千万不要生吃或是凉拌。就算是熟食，回家以后也一定要重新高温加热以后再吃，也可以放到微波炉进行加热，也能将病毒杀死。
5、尽量进行网购
专家表示：由于新型冠状病毒是通过飞沫、直接接触等方式传播，如果携带了病毒的人到超市挑选了食物，是有可能将病毒传播到食物上的。而且从理论上讲，病毒可以在食物上存活长达48个小时。
1、在超市挑选食物时不要直接用手抓取
我们在超市购买蔬菜、水果、肉类等食物时，不要直接用手去拿，而是要带上一次性手套。这样做的目的，就是为了防止病毒直接传播到手上，阻断接触传播的途径。这既是对自己的保护，也是为了保护他人。其实，不仅仅是现在这个时期要这样做，在平时购买食物时也应该采取这种措施。
2、回家后要进行充分的清洗
在市场上买的蔬菜、水果，包括肉类等食物，在加工之前，一定要用清水进行充分的清洗。在这个特殊时期，也可以先使用专门的清洗剂进行清洗，再用清水进行漂洗。在清洗充分的前提下，可以将90%以上的病毒和细菌清除掉。
3、新鲜蔬菜等不要长时间存放
有的人认为，病毒在果蔬上存活的时间不会很长，那买回来以后存放一段时间再吃可能更安全。这种做法有一定的道理，但是到底放多久才是安全的呢？这个没有一定的标准。如果长时间存放，会导致营养成分大量流失，甚至会产生腐败变质，反而带来健康隐患。
4、食物一定要高温加热以后再吃
大家都知道，新型冠状病毒在56度的情况下，30分钟就能够彻底将它们杀死。我们在炒菜时，温度可达100度左右，可以马上将病毒杀死。因此，我们一定要将食物彻底炒熟以后再吃。对于蔬菜，千万不要生吃或是凉拌。就算是熟食，回家以后也一定要重新高温加热以后再吃，也可以放到微波炉进行加热，也能将病毒杀死。
5、尽量进行网购
现在网络非常发达，我们也可以在网上订购蔬菜、水果和肉类等食物。最好是本地的网购平台，这样配送更加方便，路程也更短。网购最大的好处是可以减少我们出门的次数，同时网购食物减少了运送到超市、上架的过程，特别是减少了被其他顾客挑选的环节，可以从产地直接到家中，因此，更加减少感染病毒的几率，更加安全。
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