揭秘：吃“汤泡饭”真的伤胃吗？
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2018-09-26 16:56:39
所谓“汤泡饭”，就是把汤和米饭混合着一起吃。当人们食欲不振或者牙痛的时候，通常会吃汤泡饭。然而，很多人都说，吃“汤泡饭”很伤胃！事实真的是这样吗？吃“汤泡饭”到底伤不伤胃？
大众的观点：许多人认为，当人们在吃汤泡饭的时候，在汤的润滑作用下，米饭还没经过口腔嚼烂，就已经滑入胃中，会加重肠胃的负担，容易引起消化不良，导致肠胃功能紊乱，对肠胃来说是一种伤害。真相：其实，汤泡饭并非是人体肠胃受损的“罪魁祸首”，人们吃了汤泡饭后之所以会出现消化不良的症状，很大因素与人们进餐的速度有关。如果吃汤泡饭时，人们能对食物进行充分咀嚼，就能在很大程度上减轻消化不良的现象。因此，吃汤泡饭伤胃，不是因为了你“吃什么”，而是在于你“怎么吃”。
另外，科学家认为，功能性胃肠病是一类难以找到病因的消化道疾病，食物可以说与胃病有关，也可以说无关，也就是说，没有哪种普通食物可以认为是引起肠胃问题的“诱因”。打个比方，如果你吃了一块普通红烧肉后出现腹痛，你不能完全肯定地说，这块普通红烧肉就是引起消化不良的原因，而应该想一下，同样的红烧肉，为什么别人吃了没事，而你吃了就出现问题？所以，每个人身体素质不同，食物所引起的身体反应也不同。
哪些人不宜多吃“汤泡饭”？
1、发育中的小孩
小孩肠胃功能尚未发育成熟，如果经常吃泡饭，会使孩子养成囫囵吞枣的坏习惯，也不利于牙齿的发育。而且，食物不加咀嚼就吞入肚子，还会影响肠胃功能。
2、痛风患者
肉汤泡饭味道鲜美，很受人的欢迎，但在这些汤中，如果嘌呤含量较高的，就不利于痛风患者病情的恢复，建议痛风患者要少吃汤泡饭。
平衡的膳食结构是保证人体肠胃的健康重要条件，汤泡饭虽然与胃病没有必然关系，但长期单一地吃也是不行的，否则容易出现营养不良，想要护好肠胃，就应保证营养摄入均衡，规律饮食。
（来源：39健康网）
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