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2018-11-07 10:16:57
另外,还有一些因 素影响着水果中维生素C的含量。比如,一些水果为了预防虫害及日晒,在生长过程中常用纸袋包裹起来,结果造成维生素C含量减少;夏季水果丰收,储藏于冷库,冬天出售时,水果的维生素C含量也会减少;现代家庭一般都有冰箱,许多人喜欢买大量水果放入。但水果存放的时间越长,维生素C损失就越多。
椰子、牛油果、榴莲等热量较高,减肥人群要限量。在水果界,有3种水果的热量比瘦肉还高,它们就是椰子、牛油果和榴莲。其中,椰子的脂肪含量高达 12%,并且其中饱和脂肪酸占比高,并不是健康的油脂来源;牛油果的脂肪含量为15.3%,但有70% 是单不饱和脂肪酸,被称为“健康脂肪”;和前面两种水果不同的是,榴莲的热量,主要来源于超高的糖分,它的脂肪为 5% 左右,糖分高达 27%,是绝对的“甜蜜诱惑”。因此,想要减肥的人群吃这些水果时要限量。
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