吃哪些蔬菜可以降血糖？
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2018-12-19 14:19:01
血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。正常人血糖的产生和利用处于动态平衡的状态，维持在一个相对稳定的水平，这是由于血糖的来源和去路大致相同的结果。血糖的来源包括：①食物消化、吸收；②肝内储存的糖原分解；③脂肪和蛋白质的转化。血糖的去路包括：①氧化转变为能量；②转化为糖原储存于肝脏、肾脏和肌肉中；③转变为脂肪和蛋白质等其他营养成分加以储存。胰岛是体内调节血糖的血糖浓度的主要器官，肝脏储存肝糖元。此外，血糖浓度还受神经、内分泌激素的调节。
说到降血糖的蔬菜苦瓜一定排行第一，因为苦瓜中有类似胰岛素的物质，是降血糖的首要选择。除此之外苦瓜中的大量纤维素，对于缓解小肠对糖的吸收有着一定的帮助，这种方式可以起到一定降血糖的功效，同时对于肥胖病患者而言，还有一定的减肥效果。因此在夏季来临时，不妨可以多吃苦瓜，对身体是有一定帮助的。此外莴笋中糖分和脂肪含量都非常低，并且还有胰岛素的激活剂，在这种情况下可以有效加速人体血糖的代谢和分解是，降低血糖的不错选择。不过在生活中还需要注意的是这种蔬菜，不要过分加热，避免导致激活素降低。
虽然在生活中我们一定要尽量少吃甜食，不过建议糖尿病患者可以适当多吃南瓜，因为南瓜中的铬、镍微量元素，含量非常丰富，这是有效降低血糖的关键，同时也是高纤维食品，在这种情况下也可以有效延缓小肠对糖的吸收，帮助胰岛细胞减轻负担。最后相信大家都知道黄瓜作为糖尿病患者的零食，在生活中如果能够适当多吃，还具有一定的清热解毒、生津止渴的功效，这对于人体的帮助也是非常大的。
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