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2020-06-02 09:35:15
三高是高血脂、高血压、高血糖的总称。研究表明这三者临床疾病的聚集并非偶然。1988年美国著名内分泌专家Reaven将高血糖中的胰岛素抵抗、高胰岛素血症、糖耐量异常,高血脂中的高甘油三脂血症和高血压统称称为“X综合征”,即医学界一般说的代谢综合征。
猪血素有“液态肉”之称。它的蛋白质含量略高于瘦猪肉,所含氨基酸的比例与*中氨基酸的比例接近,极易被消化、吸收。
而且猪血中脂肪含量非常低。每100克猪血仅含0.4克脂肪,是同等质量瘦猪肉的1/40左右,因此患有高血脂的老年人经常食用,也不会引起血脂升高。此外,猪血中还含有大量卵磷脂,可防治动脉粥样硬化及老年痴呆症。
猪血可以煲汤,也可以炒食,将它与豆腐、木耳等一起烹制,味道十分鲜美。
猪血虽好,但也有不少需要注意的地方。首先,猪血在收集的过程中非常容易被污染,因此最好购买经过灭菌加工的盒装猪血。猪血以每天进食150-200克为宜,每周可进食2-3次。
胃下垂、痢疾、腹泻等疾病患者不要食用猪血。
对于饮食的问题大家也需要认真的做好了解,再者就是好的饮食方法才能够保证人们的身体健康不被疾病所侵害,因此大家在应对这些的时候更是要先保障好自己的健康最重要。
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